新年好！しょうです！ 中国だと大晦日のことを「除夕 chúxì(チューシー)」と言います。今年は2021年2月11日でした。除夕の夜には、家族や親戚が集まり豪華な夕食「年夜飯 Nián yèfàn」に舌鼓を打ちます。 我が家では老婆のお母さんがおごちそうを作ってくれ…

新年好！しょうです！年が明けましたね。 今回は春節前の忘年会（6人）で行った火鍋店「袁老四 Yuán lǎo sì」を紹介します。 火鍋店「袁老四」 火鍋（huǒguō フゥオグゥオ）とは、鍋料理の事で中国で非常に人気があります。「袁老四」は四川省成都市で1番人…

大家好！しょうです。寒い日が続いておりますが皆様は風邪など引かれていないでしょうか？ 中国も今年は６０年に一度の大寒波に見舞われており、私の住んでいる街では一日中氷点下の世界です。今は結婚して心は温かいですが、身体の寒さはどうしようもないと…

大家好！しょうです。皆様は漬物がすきですか？私は大好きです。日本では古来から保存食としてその土地の風土に合った漬物が盛んに作られております。 浅漬け、ぬか漬け、梅干し、野沢菜漬け、千枚漬け、奈良漬け…書いていたらよだれが出てきました。 中国に…